Begini Lho Caranya Membuat Klepon Ketan Sendiri , Dijamin Lebih Sehat dan Lezat, Yuk Cobain!

Klepon merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar yang khas dari Indonesia.

Kue klepon ini termasuk dalam golongan kue basah yang banyak digemari.

Karena selain memiliki rasa yang enak, kue tradisional ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal.

Biasanya kue klepon ini disajikan dengan taburan kelapa parut.

Sehingga membuat makanan ini menjadi lebih gurih selain manis yang pas.

Kue ini berbentuk bulat-bulat kecil dan biasanya diberi warna hijau pandan.

Agar membuat tampilan yang lebih cantik saat disajikan.

Makanan ini gampang sekali dijumpai di warung-warung atau pasar.

Tetapi jika kamu mempunyai rasa khawatir terhadap kualitas camilan dan jajanan tersebut.

Kenapa tak coba membuat sendiri aja dirumah.

Selain lebih hemat, dengan membuat sendiri tentunya kamu bisa memastikan bahwa kue yang dihasilkan tidak mengandung bahan-bahan berbahaya.

Dan tidak menggunakan pewarna kimia yang bisa mengganggu kesehatan anggota keluarga.

Nah untuk lebih jelasnya, simak cara berikut seperti dikutip pada Tabloid Nova berikut.

Bahan-bahan:

- ½ Buah kelapa setengah tua, kupas, parut kasar

- ¼ Sdt garam

- 1 Lembar daun pandan

- 250 Ml air hangat

- 30 Lembar daun suji, tumbuk halus

- 3 Tetes pewarna hijau

- 225 Gram tepung ketan

- 40 Gram tepung kanji

- ¼ Sdt garam

- 125 Gram gula Jawa, sisir halus

- Daun pisang untuk sudi

Cara Membuat:

1. Kukus kelapa parut, garam, dan daun pandan selama 15 menit, sisihkan.

2. Tuang sebagian air hangat sedikit-sedikit ke dalam daun suji tumbuk sambil diremas-remas lalu saring dan tambahkan pewarna hijau.

3. Aduk tepung ketan, tepung kanji, dan garam.
Tambahkan air daun suji dan sisa air hangat sambil diuleni hingga rata.

4. Ambil satu sendok teh adonan klepon.

Tambahkan gula Jawa lalu bulatkan.

5. Rebus klepon di dalam air mendidih hingga terapung.

Angkat lalu gulingkan di kelapa parut, dan sajikan.

Untuk membuat kue klepon ini ternyata sangat mudah dan sederhana kan?

Selain itu tak memerlukan waktu yang lama.

Tentunya juga lebih menyehatkan.

Selamat mencoba.